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@omagari_hanabi_machinakafes

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【にかほ☆あげそば】
【鱈しょっつる焼鳥（新名物!）】

昭和40年代に生まれ、現在も人気の学校給食メニュー「あげそば」をご当地グルメとして売り出しました。「にかほ☆あげそば」とは中華乾麺（角麺）を一度素揚げし、野菜をたくさん入れた醤油ベースのスープで煮込んだものです。適度にスープの旨みを吸い込んだ麺が絶妙です。

ご当地グルメ王国秋田
8月28日(金)　15:00〜21:00
8月29日(土)　10:00〜17:00

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【どんが焼き】
里から遠く離れた地で獲物をしとめ、胴柄の部分を鍋に入れ、根菜類をメインに味噌で味付けした東成瀬、狩りの里の味　マタギ達のなべ「どんが汁」。今回は具材を炭火で焼いた逸品。
旨辛味噌とともに！

ご当地グルメ王国秋田
8月28日(金)　15:00〜21:00
8月29日(土)　10:00〜17:00

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【かほく冷たい肉そば】
山形県河北町で生まれた鶏ダシで醤油味の冷たい汁そば。肉は親鳥を使っており、コクのあるダシに負けないような強いコシの田舎蕎麦が特徴です。そばの上には、コリコリとした食感がくせになる親鳥と葱がのるシンプルかつ奥深い味です。

ご当地グルメ王国秋田
8月28日(金)　15:00〜21:00
8月29日(土)　10:00〜17:00

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